朴相民今日大暑,最热的“七下八上”来了!这些习俗你知道吗?-科右中旗微讯

发布时间: 4年前 (2017-11-17)浏览: 137
今日大暑,最热的“七下八上”来了!这些习俗你知道吗?-科右中旗微讯


7月22日是二十四节气中的大暑,大暑正值“三伏天”里的“中伏”前后,是一年中最热的时期。此时应该如何养生?我国有哪些传统民俗?夏季避暑哪里好?古人又曾如何消暑?不妨让小编带你清凉一夏。
《月令七十二候集解》中说:“大暑,六月中。暑庸人哈尔,热也,就热之中分为大小,月初为小,月中为大,今则热气犹大也。”其气候特征是:“斗指丙为大暑,斯时天气甚烈于小暑,故名曰大暑。”大暑气温最高,农作物生长最快,同时,很多地区的旱、涝、风灾等各种气象灾害也最为频繁。


▲节气文人画《大暑》 朱樵
图片来源:《二十四节气国画图册》

民间习俗知多少?
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冰荔枝、热羊汤,祛病延年晒伏姜
“小暑不算热,大暑正伏天。”作为一个气温类节气,炎热的大暑,日照强,雨水多醒酒汤的做法,生机勃勃,孕育着丰收。大暑期间是一年中最紧张、最艰苦的收获季节。讲究怡情健身的中国人在每年的这个节气里,举行各种民俗活动,在火热的日子里调养身心。
吃凉:荔枝凤梨烧仙草
大暑的民俗主要体现在吃的方面。这一时节的民间饮食习俗大致分为两种。
先说第一种,吃凉性食物消暑。孙艺兴如广东很多地方都流传着一句谚语:“六月大暑吃仙草,活如神仙不会老。朴相民”

所谓“吃仙草”中的仙草,又名凉粉草、仙人草杨建志,是药食两用植物资源。茎叶晒干后可以做成烧仙草,外观和口味均类似粤港澳地区流行的另一种小吃龟苓膏,是一种消暑的甜品。由于其具有神奇的消暑功效,所以被誉为“仙草”。
烧仙草也是台湾的名小吃之一,当地在大暑还有吃凤梨的习俗,因为这个时节的凤梨最好吃,有败火的作用,再加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同高椅古村,所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。
福建莆田人在大暑时节则有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗,叫做“过大暑”。荔枝含有葡萄糖和多种维生素,富有营养价值,所以吃鲜荔枝可以滋补身体二二六兵变。最过瘾的吃法莫过于先将鲜荔枝浸于冷井水之中娼门女侯,大暑时刻一到便取出品尝。这一时刻吃荔枝,最惬意、最滋补。于是,有人说大暑吃荔枝,其营养价值和吃人参一样高。
喝热:馍馍就着羊肉汤
不光吃凉,有些地方的人们习惯在大暑时节吃热性食物。比如,湘中、湘北素有一种传统的进补方法,就是大暑吃童子鸡。湘东南还有在大暑吃姜的风俗,“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”。

山东不少地区的民众,比如枣庄,有在大暑到来这一天“喝暑羊”(即喝羊肉汤)的习俗,又叫吃伏羊。
有营养学家对大暑吃羊肉进行过研究,认为羊肉在伏天吃营养程度最高。三伏天,人体内积热,此时喝羊汤,同时把辣椒油、醋、蒜喝进肚里,必然全身大汗淋漓。这汗可带走五脏积热,同时排出体内毒素,有益健康。
晒姜:暑热晒出好食材
大暑有着一年中最热烈的阳光,让人避之不及。这样极致的酷热,也催生出水分蒸发后的美味。晒豆角、晒辣椒、晒咸菜……这些食材只要天气好队旗尺寸,晒上一两天就行了。但有一种食材,得从大暑一直晒到出伏——晒伏姜。

生姜性暖,被暑热暴晒之后变成大热的食材,正好可以给着凉的人救救急。一块伏姜吃下去,暖胃、发汗,捂着被子睡到天亮,一场可能即将来临的感冒就这样避免了。有人说,这三伏天里的恩物观影办,在三九严寒中给人带去了温暖。晒伏姜,从某种意义上说,也算是冬病夏治的一种表现。
送暑:送走瘟疫保平安
大暑送“大暑船”,这个民俗活动在浙江台州沿海已有几百年的历史了。

大暑送“大暑船”活动在浙江台州沿海已有几百年的历史。“大暑船”完全按照旧时的三桅帆船缩小比例后建造,船内载各种祭品。活动开始后,50多名渔民轮流抬着“大暑船”在街道上行进,鼓号喧天,鞭炮齐鸣。随后康捷空,这艘“大暑船”被拉出渔港,在大海上点燃,任其沉蜡疗的作用浮,以此祝福人们五谷丰登,生活安康。
今天,当地仍然延续着这项活动。大暑船完全按照旧时的三桅帆船缩小比例后建造,船内载各种祭品。活动开始后,50多名渔民轮流抬着大暑船在街道上行进,鼓号喧天,鞭炮齐鸣,街道两旁站满祈福人群。

大暑重“养心”
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睡觉“宁心”
夏天要有充足的睡眠,“热天睡好觉,胜吃西洋参”。睡眠好,心情好,有利于心神的宁静。晚睡早起,可以顺应自然界阳盛阴虚的变化,而相对不足的睡眠则可以用午休做补偿。
大笑“开心”
笑是夏天养生的良药。“笑一笑,十年少”龙樱主题曲,不无道理。夏季气候闷热,易使血压升高,心烦意乱,这时若能笑口常开,就能改善情绪,从而协调人体各脏器的功能。
饮茶“安心”
夏季天热容易出汗,而中医向来视汗为“心之液”,出汗过多易消耗心脏阴液。用金银花、金莲花、百合花这三种花一起泡茶喝,可以起到清心火、清热解毒的作用,是非常简单且实用的养心茶。
喝粥“健心”
喝粥养生是大暑时节比较好的选择,暑天喝粥不但可以生津止渴,清凉解暑,还能补养身体。荷叶薄荷粥:鲜荷叶1张,薄荷30克,粳米100克。将荷叶洗净、切碎,薄荷洗净,两物加适量清水用中火煮后取汁沉溺爱歌,倒入粳米煮粥,然后加冰糖,即可食用程前近况。

且读消夏诗﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏
炎炎夏日,在古人留下的诗词中寻找避暑良方,如临其境,顿生丝丝凉意,夏日的暑气也仿佛随之而去。

《夏日山中》
李白(唐)
懒摇白羽扇,裸袒青林中。
脱巾挂石壁,露顶洒松风。
《夏日闲放》
白居易(唐)
时暑不出门,亦无宾客至。静室深下帘,小庭新扫地。
褰裳复岸帻,闲傲得自恣。朝景枕簟清,乘凉一觉睡。
午餐何所有,鱼肉一两味。夏服亦无多,蕉纱三五事。
资身既给足,长物徒烦费。若比箪瓢人,吾今太富贵。

《山亭夏日》
高骈(唐)
绿树阴浓夏日长,楼台倒影入池塘。
水晶帘动微风起,满架蔷薇一院香。
《夏日南亭怀辛大》
孟浩然(唐)
山光忽西落,池月渐东上。
散发乘夕凉,开轩卧闲敞。
荷风送香气,竹露滴清响。
欲取鸣琴弹,恨无知音赏。
感此怀故人,中宵劳梦想。

《大暑》
曾几(宋)
赤日几时过,清风无处寻。
经书聊枕籍邓碧莹,瓜李漫浮沉花魁女帝。
兰若静复静,茅茨深又深。
炎蒸乃如许神话大陆,那更惜分阴。
《暮热游荷池上》
杨万里(宋)
细草摇头忽报侬,披襟拦得一西风。
荷花入暮犹愁热,低面深藏碧伞中。
《天净沙·夏》
白朴(元)
云收雨过波添高雪坤,
楼高水冷瓜甜,
绿树阴垂画檐。
纱厨藤簟,
玉人罗扇轻缣。


来源:人民网

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